Por supuesto, el iPad es una pantalla bastante grande y un navegador totalmente capaz, por lo que la mayoría de los sitios web no necesitan tener versiones específicas para iPad. Pero si lo necesita, puede detectarlo con .htaccess
RewriteCond %(HTTP_USER_AGENT) ^.*iPad.*$ RewriteRule ^(.*)$ http://ipad.yourdomain.com (R=301)
Esto redirigirá a los usuarios de iPad a una URL que especifique. Esta es probablemente la mejor manera de hacerlo (asumiendo que está ejecutando un servidor Apache), pero si no lo está, aquí hay métodos PHP y JavaScript.