Creo que es muy bueno tener un archivo individual (.scss) que sea para la gran mayoría de la tipografía en el sitio. Normalize ya tiene bastantes cosas relacionadas con la tipografía, así que eliminémoslo y lo movamos a nuestro propio archivo de tipografía. La idea es permanecer fiel a la forma en que Normalizar funciona mejor, ya que no configuramos las cosas solo para restablecerlas más tarde. Luego modificamos algunas cosas para ponernos en camino.